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腊肉很好吃,可有时感觉咸肉腊肉确实太咸了,吃一块肉就得消灭半碗饭。那,腊肉咸了怎么处理?和广西腊味一起来看看吧。
1、煮,便是提前就把腊肉洗净,建议洗去里面的灰尘,在凉水下锅,煮一煮,假如煮熟的腊肉想炒着吃,建议把腊肉煮到8成熟,捞出起切薄片,加蔬菜或是辣椒什么的一块儿炒,那样就不会咸,煮腊肉的汤汁,还能够煮白菜、青菜、豆腐、粉条这类的。
2、假如腊肉咸了,我们可以先把腊肉切成片,之后把水烧温添加一勺盐后,再把腊肉放进盐水中浸泡10分钟-15分钟左右,那样就可以让腊肉中的咸味弄掉一点。广西腊肠。
3、加配菜煮和煮,腊肉得提前就清洗干净,切薄片,加硬质蔬菜比喻蒜薹、辣椒、杏鲍菇、萝卜、香菇这类的一块儿搭配炒,可以弄掉盐味。煮,也是把腊肉提前就加一勺白醋泡泡洗洗,切片或是块炒出油,加萝卜、或是香菇、豆角、这类的硬质蔬菜,一块儿炖熟就可以弄掉一些盐味了。
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